Vildtaften med jagthorn

Trinity vildtaften udsolgt
Fredag den 15. oktober fra kl. 18.00

Trinity vildtaften udsolgt

Vildtaften med lækkerier og skønne vine

Saml alle du holder af til en fantastisk vildtaften. Jagthornblæsere vil sørge for den rette stemning.

Appetizer & bobler fra kl. 18.00, efterfulgt af tallerkenservering

Aftenen krydres let med traditionsrige jagtsignaler udført af dygtige jagthornsblæsere.

Appetizer / snack:

  • Vildtchips & trøffelmayo, vildtpostej med syltede brombær og timian

1. servering:

  • Skilt svampesuppe med tapioka og karse
  • Vildsvinerilette med syltede svampe og ramsløgsmayo
  • Røget dyrekølle med pære, grønkål og valnødder

2. servering:

  • Stegt fasanbryst med solbærlæder, brændte løg og tørsaltet bacon
  • Dådyr fra Romsø med svampe og glace
  • Braiseret krondyrkølle i vores egen brasserie G ale med persillerødder og syltede selleri.

3. servering:

  • Rådyrfilet med stegte svampe og fritteret kartoffel
  • Kaningryde med pastinakchips og persille
  • Vildsvinbryst med jordskokpuré og vildtsauce

4. servering:

  • Æbledessert af danske Elstar æbler med chokolade, vanilje og skovsyre
  • Syrlige bær med høvlet hvid chokolade og myntegranité

 

VINBAR MENU:
Vores dygtige tjenere har udvalgt vine der matcher vildtbuffet’en perfekt. Vælg mellem 3 skønne glas eller gå ad libitum i vinbaren.
Vinmenu – 3 skønne glas – kr. 225,-
Vinmenu – ad libitum – kr. 385,-
Vort vinkort er selvfølgelig også tilgængeligt.

 

Vildtaften inkl. appetizer & 1 glas bobler

kr. 435,-

pr. couvert inkl. kaffe

 

Vildtaften inkl. overnatning

kr. 800,-

pr. person i delt dobbeltværelse inkl. morgenbuffet

BOOK HER
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.